普洱茶，當(dāng)然是產(chǎn)自云南的特色茶。普洱茶湯滋味厚，陳香顯，口感醇，回味長(zhǎng)，是一年中品質(zhì)獨(dú)特的茶?，F(xiàn)在，正是普洱茶上市的時(shí)期，許多茶友都在渴望著品嘗。然而，購(gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候茶友們要精心挑選，確保買(mǎi)到的是正宗的普洱好茶。
那么，我們?cè)撛鯓诱_挑選普洱茶呢？
普洱茶按照標(biāo)準(zhǔn)定義就是指：在云南特定的區(qū)域內(nèi)，于特定的時(shí)間進(jìn)行采摘和制作的茶葉被稱(chēng)作普洱茶。
普洱茶一般分為兩類(lèi)，一類(lèi)是每年清明節(jié)前后采摘的，稱(chēng)為“頭春普洱”。第二類(lèi)普洱就是二春茶，或者叫做春尾普洱。一般在5月中旬之前采摘的都可歸為此列。常喝普洱茶的朋友都了解普洱茶在各個(gè)季節(jié)中是相對(duì)特別的。
如果在此時(shí)選購(gòu)普洱茶，挑選的時(shí)候我們主要從兩個(gè)角度入手：一是外觀(guān)，二是內(nèi)質(zhì)。
外觀(guān)：在沖泡前觀(guān)察茶葉的形狀、顏色、嗅聞香氣。普洱的茶葉通常條索完整，顯得粗壯厚實(shí)，葉片脈絡(luò)清晰，葉緣鋸齒自然，有的還帶有明顯毫毛，色澤油潤(rùn)，香氣獨(dú)特而持久。
內(nèi)質(zhì)：在茶葉沖泡后，通過(guò)品香、品味、看葉底來(lái)進(jìn)一步判斷。普洱茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣沉穩(wěn)持久，滋味濃郁；夏茶和秋茶在沖泡時(shí)茶葉下沉較慢，香氣單薄。
普洱茶深受眾多茶友的喜愛(ài)，由于茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)積累，內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，故茶葉肥厚，茶多酚等含量較高，且具有多種保健功效。而且春茶季節(jié)氣候適宜，病蟲(chóng)害較少，一般不需要大量噴施農(nóng)藥，所以普洱茶相對(duì)無(wú)農(nóng)藥污染。因此，從茶葉品質(zhì)、健康安全等方面考慮，普洱茶都是較為理想的選擇，這也是眾多茶友喜愛(ài)的原因。
